｢paiet12月号｣

パレット12月号にビストロ萬那のクリスマスディナーと

おせちのニュースを掲載しました！

紅葉

木々も色ずき始めました。

お料理にも秋の彩りをあしらってみました。

10月10日 Wedding

祥司さん尚子さんおめでとうございます＼(^_^)／お友達のサプライズ出演もあって楽しい披露パーティーでしたネ(^^)v

関サバ

大分の佐賀関で水揚げされるサバ。今や高級ブランド。

色は金色がかり、身は締まっています。

お刺身が一番かと思います。

松茸

秋です。やっぱり松茸それに甘鯛

巻いて塩焼きにします。

9月（長月）の献立

風の中に秋を少しずつ感じるようになりました。

今月の献立になります。

萬葉コース
　　　前菜　　　前菜五種盛り
　　　造り　　　旬のお造り三種盛り
　　　温物　　　帆立とベーコンの茶碗蒸し
　　　主菜　　　サーモンの酒蒸し
　　　揚物　　　穴子と旬野菜の天婦羅
　　　お食事　　きのこ炊き込み御飯
　　　デザート　本日のデザート

菊　コース
　　　前菜　　　前菜五種盛り
　　　造り　　　本日のお造り三種盛り
　　　温物　　　季節の炊き合わせ
　　　焼物　　　旬魚の照り焼き
　　　蒸物　　　甘鯛きのこ餡かけ
　　　揚物　　　穴子と旬野菜の天婦羅
　　　お食事　　きのこ炊き込み御飯
　　　デザート　本日のデザート

7月28日 和風アレンジ宮中晩餐会

　　　　　　　　　　　遅くなりましたが、7月28日に宮中晩餐会の御予約を頂き
　　　　　　　
　　　　　　　　　　お召し上がり頂きました。

　　　　　　　　　　　前菜、御肉料理等は当時の献立でご用意。御魚料理は

　　　　　　　　　　和風料理屋ならではの和食アレンジメニュー（下の画像）を

　　　　　　　　　　ご提供いたしました。



松茸の甘鯛巻　
　雲丹とポン酢のソースを添えて

　　　　　　　　　　味ももちろんいいのですが、見た目も食欲を掻き立てる出来栄え。

　　　　　　　　　　大変、納得できる仕上がりになっております。皆様も是非一度ご賞味あれ！