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2015年9月18日金曜日

松茸

秋です。やっぱり松茸それに甘鯛

巻いて塩焼きにします。




2015年9月4日金曜日

9月(長月)の献立

風の中に秋を少しずつ感じるようになりました。

今月の献立になります。

萬葉コース
   前菜   前菜五種盛り
   造り   旬のお造り三種盛り
   温物   帆立とベーコンの茶碗蒸し
   主菜   サーモンの酒蒸し
   揚物   穴子と旬野菜の天婦羅
   お食事  きのこ炊き込み御飯
   デザート 本日のデザート

菊 コース
   前菜   前菜五種盛り
   造り   本日のお造り三種盛り
   温物   季節の炊き合わせ
   焼物   旬魚の照り焼き
   蒸物   甘鯛きのこ餡かけ
   揚物   穴子と旬野菜の天婦羅
   お食事  きのこ炊き込み御飯
   デザート 本日のデザート