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2019年12月31日火曜日

今年も一年ありがとうございました

今年も一年ありがとうございました
営業のご案内 来年度 1月6日 夜の部からの営業になります。
 
 
 

2019年12月22日日曜日

2019年12月15日日曜日

本日の一品

本日の一品
合鴨と下仁田葱の治部煮風小鍋です。

2019年12月8日日曜日

2019年12月1日日曜日

2019年11月24日日曜日

2019年11月17日日曜日

旬の食材

旬の食材
蟹コース 20000円より ご予約お待ちしております。

2019年11月10日日曜日

本日の一品

本日の一品
鮟鱇七味焼きとあかかんばロースです。
 

2019年11月4日月曜日

本日の一品

本日の一品
まこも茸にお肉を巻き山椒焼きにしました。

2019年10月27日日曜日

2019年10月20日日曜日

2019年10月13日日曜日

2019年9月29日日曜日

本日の一品

本日の一品
越前まこも茸とサーモン山椒焼きです。

2019年9月15日日曜日

2019年9月8日日曜日

2019年8月31日土曜日

本日のお料理

本日のお料理
今 コースの一品で龍泉刃物さんの特製ナイフ フォークで召し上がるお料理をお出ししております。切れ味 抜群です。 
 

2019年8月25日日曜日

本日の一品

本日の一品
和牛イチボローストジュレがけです。

2019年8月18日日曜日

本日の一品

本日の一品
お造り2種盛りの1種は、鯛昆布〆のジュレかけです。

2019年8月11日日曜日

2019年8月4日日曜日

2019年7月28日日曜日

お盆期間中の営業のお知らせ

お盆期間中の営業のお知らせ
お盆期間中はお昼の部 夜の部と休まず営業しております。
ご予約の程 お待ち申しております。

2019年7月20日土曜日

本日の一品
和牛イチボロースト季節野菜添えです。

2019年7月14日日曜日

2019年7月7日日曜日

本日のお料理

本日のお料理
今日のお料理は商工会議所パレットホールにて団体様のお料理を作らせて
いただきました。ありがとうございました。
 

2019年6月30日日曜日

2019年6月23日日曜日

2019年6月15日土曜日

6月の一品

6月の一品
鯖江 吉川茄子と鱸のおろし餡かけです。

2019年6月8日土曜日

本日のお造り

 
お造り 2種盛りのうち、1種は
赤貝のお造りになります。

2019年5月26日日曜日

本日のお造り
鯛の洗いとかつおの叩きです。   
 

2019年5月18日土曜日

今日のお料理
 
本日のお料理は商工会議所パレットホールでのご予約のお料理をさせていただきました。
ありがとうございました。

2019年5月12日日曜日

今月の一品
元帥風ヒレカツ トリュフ添え
 
 

2019年5月5日日曜日

5月の一品
牛フィレ肉の葱味噌仕立て
 
 
 
 

2019年4月28日日曜日

                      5月のお吸物

      鯛と蓮根 順才のお吸物です
 

2019年4月21日日曜日

ゴールデンウィーク期間の営業のお知らせ

  平素は格別のご厚情を賜り厚く御礼申し上げます。

  ゴールデンウィーク期間中は最終日 6日以外は

  営業させていただきます。

  ご予約 お待ちしております。    スタッフ 一同


                    

2019年4月14日日曜日

福井サーモン
本日はお造りですが色んなお料理に使って福井県をPRしていきたいです。
 
 
 
 

2019年4月7日日曜日

4月の一品
牛フィレ肉のローストビーフです 
 
 
 
 
 

2019年3月31日日曜日

4月の一品
桜鯛と新竹の子の若芽餡かけです
 
 
      
 
 

2019年3月24日日曜日

 
三月の一品
和牛と竹の子の山椒焼き
 
 
 
 
 

2019年3月17日日曜日

三月の焼き物
 
春鱒の山椒焼きとよもぎ麩の田楽です

2019年3月10日日曜日

春のお弁当

先日の名鉄百貨店の福井物産展でもご好評いただいた
 
天皇の料理番トリビュートセレクション弁当。
 
ご予約いただければ、お店でもご用意しております。
 
これからの春の行楽にもおすすめのお弁当です。
 
 
 
トリビュートセレクション弁当1段 税込1,620円
煮さば寿司・へしこ寿司・元帥風ヒレカツ・おから饅頭等
 

トリビュートセレクション弁当2段 税込3,750円
さばの昆布巻き・だし巻き・四種寿司等
 
 
お問い合わせ、ご予約は、おりょうり京町萬谷TEL0778-21-0080まで
お花見やご旅行などにぜひご利用くださいませ。

2019年2月18日月曜日

2月の一品②

今月のお品書きより
 
牛ヒレの山椒ローストです。
 
山椒タレに漬け込んで低温でじっくり味を染み込ませました。
 
海老芋唐揚げや蓮根と一緒にお召し上がりください。
 

2019年2月11日月曜日

2月の一品

今月のお品書きより甘鯛のかぶら蒸しです。
 
すりおろした旬のかぶらをかけ、上からカニ身の餡をかけて
 
お召し上がりいただきます。
 
 
雪が少ないといっても、まだ寒い日が続きます。温かいお料理をご用意して
 
皆様のお越しをお待ちしております。

2019年2月3日日曜日

2月のお品書き

月も変わり2月になりました。
 
今月のお品書きでございます。
 

菊コース(5500円税抜)
 
 
                 前菜        前菜五種盛り
 
                 お造り     旬のお造り三種盛り
 
                 温物       甘鯛のかぶら蒸し
 
                 小鍋         鰤と白子の小鍋 
                                 粕汁仕立て
 
                 焼き物   春鮭照焼きとあかかんば焼き
 
                 一品     牛フィレロースト山椒仕立て
 
                 食事        季節のご飯物
 
                 デザート      本日のデザート
 
 
2月の前菜五種盛り
 
 
今月も皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。
 



2019年1月28日月曜日

1月の一品

1月のお品書きより。
 
まさに今が旬の鰤と白子を使った焼き物です。
鰤照り焼きと白子七味焼き
 
まもなく2月になりますが今年は去年のような大雪にならない事を願っています。

2019年1月7日月曜日

あけましておめでとうございます。

あけましておめでとうございます。
 
本年もよろしくお願い申し上げます。
 
 
 
今年最初のおりょうり、お品書きでございます。
 
 
 
菊コース(5500円税抜)
 
 
                 前菜       前菜五種盛り
 
                 お造り    旬のお造り三種盛り
 
                 温物       新年のお吸物
 
                 小鍋       豚肉と大根の小鍋
 
                 焼き物  鰤照り焼きと白子七味焼き
 
                 揚物    蓮根と海老のはさみ揚げ
 
                 食事       季節のご飯物
 
                 デザート     本日のデザート
 
 
今年も皆様のお越しを心よりお待ちしております。