12月も半月が終わりました。まもなく新しい年がやってきます。
皆様、年越しの準備は始まっていますでしょうか。
本日は年の瀬に欠かせない縁起物から、おせちにも欠かせない
昆布巻きをごあんないいたします。
昆布が縁起物とされるのは、喜ぶのこぶにかけてとよく言われますが
北海道から北前船で若狭にやってきた昆布が関西に広まり
そこから縁起物となって全国に広がっていったようです。
福井もその一端を担っていたと捉えらるのではないでしょうか。
当店でもおせちに昆布巻きは欠かせません。
もちろん昆布巻きだけでのご用意もございます。
ちなみに昆布巻きの芯はニシンが一般的ですが、こちらはさばを使っております。
ご用命ございましたら、お気軽にご連絡くださいませ。
