8月も引き続き暑さが続いています。
今週末からは帰省やレジャーなどお出かけになる方も多いと思いますが
くれぐれもこの暑さにはお気をつけ下さいませ。
さて、8月になりまして当店のお品書きも変わっております。
本日はその中からお料理と、福井のほこる伝統産業、越前打ち刃物から少しご紹介いたします。
今月の天ぷら、鱧といちじくのてんぷら。
鱧と、夏が旬のいちじくをてんぷらで、梅塩であっさりとお召し上がりください。
もう一つは福井が誇る世界的打ち刃物ブランド、世界で愛用されている龍泉刃物さんに
オーダーで作っていただいたナイフとフォークです。
もち手の部分はごま竹を使い和の雰囲気が演出されています。
ダマスカス鋼の独特の模様もまた良い雰囲気を演出しております。
ちなみにこの箸置きならぬ、ナイフ、フォーク置きも作っていただきました。
この三点1セット、当店にてぜひ使い心地をお確かめ下さい。
